কীভাবে ব্ল্যাকবেরি ওয়াইন তৈরি করবেন

কীভাবে ব্ল্যাকবেরি ওয়াইন তৈরি করবেন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বাড়িতে তৈরি ফলের ওয়াইনের জনপ্রিয়তার সাথে, ব্ল্যাকবেরি ওয়াইন তার অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির মূল্যের কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। ব্ল্যাকবেরি ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। যখন ওয়াইন তৈরি করা হয়, তখন এগুলি কেবল মিষ্টি স্বাদই নয়, স্বাস্থ্য উপকারিতাও রাখে। এই নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে ব্ল্যাকবেরি ওয়াইনের উৎপাদন পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনের পুরো ইন্টারনেটের আলোচিত বিষয়ের ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ব্ল্যাকবেরি ওয়াইন তৈরির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: তাজা ব্ল্যাকবেরি, চিনি, খামির, লেবু, বিশুদ্ধ জল, কাচের সিল করা জার।

2.ব্ল্যাকবেরির সাথে লেনদেন: ব্ল্যাকবেরি ধুয়ে ফেলুন এবং রস বের করার জন্য হালকাভাবে গুঁড়ো করুন (বীজ গুঁড়ো করা এড়িয়ে চলুন)।

3.কাঁচামাল প্রস্তুত করুন: 10:3 অনুপাতে ব্ল্যাকবেরি এবং চিনি মিশ্রিত করুন, অম্লতা সামঞ্জস্য করতে সামান্য লেবুর রস যোগ করুন।

4.গাঁজন: মিশ্রণটি একটি জীবাণুমুক্ত পাত্রে ঢালা, খামির এবং সীল যোগ করুন, 1-2 সপ্তাহের জন্য গাঁজন করার জন্য একটি শীতল জায়গায় রাখুন।

5.পরিস্রাবণ এবং গৌণ গাঁজন: পোমেস ফিল্টার করুন এবং ওয়াইন পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত গাঁজন চালিয়ে যান (প্রায় 1 মাস)।

6.বোতলজাতকরণ এবং স্টোরেজ: জীবাণুমুক্ত বোতলে রাখুন এবং ভালো স্বাদের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।

2. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয়গুলির জন্য রেফারেন্স৷

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: ব্ল্যাকবেরি ওয়াইন গাঁজন করতে কতক্ষণ লাগে?
উত্তর: প্রথম গাঁজনে প্রায় 7-10 দিন সময় লাগে এবং দ্বিতীয় গাঁজনে 3-4 সপ্তাহ সময় লাগে। নির্দিষ্ট সময় তাপমাত্রা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা হয়।

প্রশ্ন: আমি কি হিমায়িত ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করতে পারি?
উত্তর: হ্যাঁ, তবে এটি সম্পূর্ণভাবে গলানো এবং নিষ্কাশন করা দরকার। তাজা ব্ল্যাকবেরি একটি ভাল গন্ধ আছে.

প্রশ্ন: গাঁজন সফল কিনা তা কীভাবে বিচার করবেন?
উত্তর: বুদবুদ আছে কিনা লক্ষ্য করুন। ওয়াইন ধীরে ধীরে পরিষ্কার হয়ে যায় এবং ফলের সুগন্ধ বের করে।

4. টিপস

1. ওয়াইন স্থানান্তর করতে একটি সাইফন ব্যবহার করে অমেধ্য কমাতে পারে।
2. গাঁজন করার প্রাথমিক পর্যায়ে, অক্সিজেন দ্রবীভূত করার জন্য দিনে একবার নাড়ুন।
3. স্টোরেজের সময় সরাসরি সূর্যালোক এড়িয়ে চলুন এবং তাপমাত্রা 15-20 ℃ এ রাখুন।

উপরের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই মিষ্টি এবং টক ব্ল্যাকবেরি ওয়াইন তৈরি করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বর্তমান গরম প্রবণতার সাথে যুক্ত, এই বাড়িতে তৈরি ওয়াইন কেবল আপনার স্বাদের কুঁড়িই মেটাতে পারে না, আপনার জীবনে মজাও যোগ করতে পারে!