রসুনের মাশরুম কীভাবে তৈরি করবেন

রসুনের মাশরুম কীভাবে তৈরি করবেন

সম্প্রতি, রসুন এনোকি মাশরুম খাদ্য প্রেমীদের মধ্যে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই থালাটি কেবল সহজ এবং সহজে তৈরি করা যায় না, তবে এর একটি সতেজ স্বাদও রয়েছে, যা গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। আপনাকে সহজে সুস্বাদু রসুন এনোকি মাশরুম তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য নিম্নলিখিত বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ এবং প্রয়োজনীয় উপকরণ রয়েছে।

উপাদান প্রস্তুতি

উত্পাদন পদক্ষেপ

1.এনোকি মাশরুম প্রক্রিয়াকরণ: এনোকি মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, শিকড় কেটে নিন এবং ছোট গুচ্ছ করে ছিঁড়ুন। পাত্রে জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, এনোকি মাশরুম যোগ করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, সরিয়ে ফেলুন এবং একটি প্লেটে রাখুন।

2.রসুনের পেস্ট তৈরি করুন: রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কিমা করে কেটে নিন। রসুনের পরিমাণ ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

3.সস প্রস্তুত করুন: একটি ছোট পাত্রে, হালকা সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার, চিনি, তিলের তেল এবং মরিচের তেল (ঐচ্ছিক) যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

4.সিজনিং মিশ্রণ: এনোকি মাশরুমে রসুনের কিমা এবং প্রস্তুত সস ঢেলে আলতো করে মেশান।

5.সজ্জা: রঙ এবং সুগন্ধ যোগ করার জন্য গার্নিশের জন্য সামান্য ধনে ছিটিয়ে দিন।

টিপস

- এনোকি মাশরুম ব্লাঞ্চ করার সময়টি খুব বেশি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

- যদি আপনি একটি মশলাদার স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি মরিচ তেলের পরিমাণ বাড়াতে পারেন।

- রসুনের পেস্ট আগে থেকেই তৈরি করা যেতে পারে, তবে তাজা তৈরি করা এবং তাজা স্বাদ বজায় রাখার জন্য এটি ব্যবহার করা ভাল।

পুষ্টির মান

রসুন এনোকি মাশরুম শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং মাল্টিভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং কম চর্বিযুক্ত ঠান্ডা খাবার। বাড়িতে রান্না করা খাবার হোক বা ভোজসভার খাবার, এটি সবার ভালোবাসা জয় করতে পারে।

আমি আশা করি এই বিস্তারিত নির্দেশিকা আপনাকে সহজে সুস্বাদু রসুন এনোকি মাশরুম তৈরি করতে সাহায্য করবে। যান এবং এটি চেষ্টা করুন!