কিভাবে ঠান্ডা সবজি তৈরি করবেন

কিভাবে ঠান্ডা সবজি তৈরি করবেন

ঠান্ডা সবুজ শাকসবজি হল একটি সাধারণ এবং স্বাস্থ্যকর বাড়িতে রান্না করা খাবার, সতেজ এবং ক্ষুধাদায়ক, গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। গত 10 দিনে, ঠান্ডা সবজি সম্পর্কে অনেক আলোচনা হয়েছে, বিশেষ করে কীভাবে কম ক্যালোরি এবং সুস্বাদু ঠান্ডা সবজি তৈরি করা যায়। নীচে গত 10 দিনের ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর সংকলন, সেইসাথে ঠান্ডা সবজির বিস্তারিত রেসিপি রয়েছে।

1. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু

2. কীভাবে ঠান্ডা সবজি তৈরি করবেন

1. উপাদান প্রস্তুত

ঠাণ্ডা সবজির বিভিন্ন উপাদান রয়েছে। নিম্নলিখিত সাধারণ সমন্বয়:

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

(1)সবজি ধোয়া: সবুজ শাকসবজি ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন এবং কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন।

(2)ব্লাঞ্চিং চিকিত্সা: একটি পাত্র জল সিদ্ধ করুন, সামান্য লবণ এবং তেল যোগ করুন, 10-15 সেকেন্ডের জন্য শাকসবজি ব্লাঞ্চ করুন, সেগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং ঠাণ্ডা জলের নীচে ঢেলে দিন যাতে সেগুলি খাস্তা এবং কোমল থাকে।

(৩)সস প্রস্তুত করুন: রসুনের কিমা, কাঁচামরিচ, হালকা সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার, লবণ, চিনি এবং তিলের তেল মিশিয়ে ভালো করে নাড়ুন।

(4)ভালো করে মিশিয়ে প্লেটে পরিবেশন করুন: প্রস্তুত সস সবজিতে ঢেলে দিন, তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ভালো করে মেশান।

3. ঠান্ডা সবজির বৈচিত্র

ব্যক্তিগত স্বাদ এবং চাহিদার উপর নির্ভর করে, সালাদ সবুজ শাকগুলির নিম্নলিখিত বৈচিত্র থাকতে পারে:

4. টিপস

1. সবুজ শাকসবজি খুব বেশি সময় ধরে ব্লাঞ্চ করা উচিত নয়, অন্যথায় তারা তাদের খাস্তা এবং কোমল গঠন হারাবে।

2. সসের অনুপাত ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। আপনি যদি টক পছন্দ করেন তবে আরও ভিনেগার যোগ করুন; আপনি যদি এটি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে আরও চিনি যোগ করুন।

3. দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের কারণে স্বাদের অবনতি এড়াতে তাজা ঠান্ডা খাবার প্রস্তুত করা এবং অবিলম্বে সেগুলি খাওয়া ভাল।

ঠাণ্ডা সবজি শুধু তৈরিই সহজ নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। তারা গ্রীষ্মের টেবিলে ঘন ঘন অতিথি। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই ঠান্ডা শাকসবজি তৈরি করতে এবং স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে সহায়তা করবে!