কিভাবে সুস্বাদু মাছ রান্না করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাদ্য সম্পর্কে গরম বিষয়গুলির মধ্যে, ফিশ স্যুপ তৈরির পদ্ধতিটি অনেক নেটিজেনের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এটি হোম রান্না বা রেস্তোঁরা সুপারিশ হোক না কেন, ফিশ স্যুপ এর সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য জনপ্রিয়। এই নিবন্ধটি আপনাকে চারটি দিক থেকে কীভাবে একটি সুস্বাদু ফিশ স্যুপ তৈরি করতে পারে তার বিশদ বিশ্লেষণ দেবে: উপাদান নির্বাচন, পদক্ষেপ, কৌশল এবং জনপ্রিয় সংমিশ্রণ।
1। উপাদান নির্বাচনের মূল চাবিকাঠি
ফিশ স্যুপ তৈরির প্রথম পদক্ষেপটি সঠিক মাছ এবং উপাদানগুলি বেছে নিচ্ছে। নীচে বেশ কয়েকটি সাধারণ মাছ এবং তাদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা গত 10 দিনে নেটিজেনদের দ্বারা উত্তপ্তভাবে আলোচনা করা হয়েছে:
মাছ | বৈশিষ্ট্য | স্যুপের জন্য উপযুক্ত মাছ |
---|---|---|
ক্রুশিয়ান কার্প | মাংস কোমল এবং স্যুপ দুধযুক্ত সাদা। | হ্যাঁ |
ঘাস কার্প | মাংস দৃ firm ় এবং সুস্বাদু | হ্যাঁ |
সমুদ্র খাদ | সূক্ষ্ম মাংস এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ | হ্যাঁ |
কার্প | মাংস ঘন, ব্রাইজডের জন্য উপযুক্ত | না |
2। ফিশ স্যুপ তৈরির পদক্ষেপ
নেটিজেনদের কাছ থেকে জনপ্রিয় আলোচনার সংমিশ্রণ এবং শেফদের পরামর্শের সংমিশ্রণে ফিশ স্যুপ তৈরির মূল পদক্ষেপগুলি নীচে রয়েছে:
পদক্ষেপ | পরিচালনা | লক্ষণীয় বিষয় |
---|---|---|
1 | মাছ ধুয়ে ফেলুন, স্কেলগুলি সরান এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরান | মাছের পেটের ভিতরে কালো ঝিল্লি অপসারণ করতে মনোযোগ দিন |
2 | 10 মিনিটের জন্য আদা স্লাইস এবং রান্নার ওয়াইন দিয়ে মেরিনেট করুন | ফিশ গন্ধ অপসারণের আরও ভাল প্রভাব |
3 | ঠান্ডা তেল দিয়ে গরম প্যান এবং উভয় পক্ষের সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন | মাছ ভাজার সময় ঘন ঘন নাড়বেন না |
4 | ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন | জলের পরিমাণ অবশ্যই একবারে যুক্ত করতে হবে |
5 | তাপ হ্রাস করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন | শুধু স্যুপটি কিছুটা ফুটন্ত রাখুন |
6 | স্বাদে লবণ, মরিচ ইত্যাদি যুক্ত করুন | সিজনিং শেষ রাখুন |
3। মাছের স্যুপ তৈরির টিপস
নেটিজেনদের ভাগ করে নেওয়া এবং শেফের পরামর্শ অনুসারে, ফিশ স্যুপ তৈরির জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে:
1।মাছ ভাজার সময় প্যানটি মুছতে আদা স্লাইস ব্যবহার করুন: এটি মাছের ত্বককে প্যানে লেগে থাকতে এবং মাছগুলিকে অক্ষত রাখতে বাধা দিতে পারে।
2।ফুটন্ত জল যোগ করুন: মাছ ভাজার পরে ফুটন্ত জল যুক্ত করা স্যুপকে আরও দুধযুক্ত এবং স্বাদ আরও সমৃদ্ধ করতে পারে।
3।আগুন নিয়ন্ত্রণ: উচ্চ উত্তাপের উপর ফুটন্ত পরে, স্বল্প আঁচে পরিণত করুন এবং স্যুপটি খুব মেঘলা হয়ে উঠতে এড়াতে সিদ্ধ করুন।
4।ফিশ গন্ধ সরান এবং সুগন্ধ বাড়ান: আদা স্লাইস এবং রান্নার ওয়াইন ছাড়াও, আপনি ফিশ গন্ধ অপসারণের আরও ভাল প্রভাব পেতে কিছুটা সাদা মরিচ বা ট্যানজারিন খোসা যুক্ত করতে পারেন।
4। জনপ্রিয় সংঘর্ষের সুপারিশ
গত 10 দিনে, নিম্নলিখিত ফিশ স্যুপ সংমিশ্রণগুলি নেটিজেনদের দ্বারা উত্তপ্তভাবে আলোচনা করা হয়েছে:
উপাদান সঙ্গে জুড়ি | প্রভাব | জনপ্রিয়তা |
---|---|---|
তোফু | স্যুপের সুস্বাদুতা এবং পুষ্টি বৃদ্ধি করুন | ★★★★★ |
সাদা মূলা | মিষ্টি এবং প্রশংসনীয় | ★★★★ ☆ |
টমেটো | মিষ্টি এবং টক অ্যাপিটিজার | ★★★ ☆☆ |
ওল্ফবেরি | পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখা | ★★★ ☆☆ |
5 .. সংক্ষিপ্তসার
ফিশ স্যুপ তৈরি করা সহজ বলে মনে হচ্ছে তবে আপনি যদি একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু ফিশ স্যুপ তৈরি করতে চান তবে উপাদানগুলির নির্বাচন, পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলি সবই গুরুত্বপূর্ণ। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে হট টপিকস অনুসারে, ক্রুশিয়ান কার্প, গ্রাস কার্প এবং সিবাস স্যুপ তৈরির জন্য প্রথম পছন্দ। টোফু বা সাদা মূলাগুলির সাথে এগুলিকে যুক্ত করা স্যুপের স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়িয়ে তুলতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে বাড়িতে সহজেই সুস্বাদু ফিশ স্যুপ তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন